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普洱茶全发酵和后发酵哪个好

以前云南普洱茶都是生茶，品味人生普洱茶原产地没有熟茶。 正式出现熟茶应该从1973年始，1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。多种类的茶都来自种植物——山茶。不同种类的茶是制茶过不同的结果。 茶叶发酵度是制茶过中的步骤之一。它指的是茶叶在干燥前被允进行多少酶氧化。

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